キッチン用品一覧

土鍋(土釜おこげ)でご飯を炊く、良いところとイマイチなところ。

土鍋で炊いたご飯の美味しさにハマったこの2ヶ月間。とにもかくにも『土釜おこげ(無印良品)』でご飯を炊き続けました。 ...

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『土釜おこげ(無印良品)』おすすめの使い方。炊き上がりを自分好みにチューニング!

「簡単におこげ付ご飯が炊ける」と巷で噂の『土釜おこげ(無印良品)』ですが、初めての炊飯は失敗でした。 説明書通りに炊いたご飯の...

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『土釜おこげ(無印良品)』|失敗から学んだ、火加減と沸騰の関係。

「土鍋で炊いたご飯は、旅館のシメで出てくるレベルに美味しい!しかも意外に簡単!」というのが、前回のお話。 もっちりやわらか系の...

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土鍋でご飯を炊くのは簡単!旅館の味が再現できて、漬物と味噌汁だけあれば良いと思える満足感。

白ご飯が美味しいと、幸せを感じます。 けれども我が家の炊飯器は、圧力機能すらない平凡な炊飯器。とてもじゃないけど、「炭火+飯盒」で炊い...

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竹の重箱|おせち料理はもちろん、運動会にも活躍するのは白木系がモダンでおしゃれ。

あるに越したことはないけれど、なかなか購入に踏み切れないもの言えば「重箱」ではないでしょうか? 使うのはお正月ぐらい、と登場回数が少な...

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[A&F特注]COGHLANS(コフラン)の直火式ホットサンドメーカーは、耳まで美味しく焼ける!

キャンプでも活躍しそうな「直火式ホットサンドメーカー」について、あれこれ検討した結果、COGHLAN'S(以下コフラン)のホットサンドクッカ...

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直火用ホットサンドメーカーの選び方。人気のバウルーよりも、僕はこちらをオススメする。

「ホットサンドイッチが食べたい!」という家族の要望がありまして、はじめはあまり気乗りがしなかったものの、いろいろ調べていくうちに、とっても欲...

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ジョセフジョセフのまな板から、土佐龍の四万十ひのき製まな板に替えたら、料理が楽しくなった話。

そういえば最近、まな板を新調しました。 これまで使っていたまな板は、ジョセフジョセフ(Joseph Joseph)の「グリップトップ」...

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さすがHENCKELS(ヘンケルス)!最も安いキッチンバサミでも、ザグザグ切れる。

もう10年以上になるのかな。何気に愛用してきたキッチンバサミが、いよいよ切れ味悪く、みすぼらしい姿になってきたので、新調することにしました。...

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LODGE(ロッジ)スキレット|12インチを追加で購入したので、サイズ選びの参考に!

スキレットで調理すると、どんなものでも美味しくなる。もともと美味しかったものは、さらに美味しくなる。 半年ほど前に10 1/4インチ(...

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