食パン専門店の食パン食べ比べ。今回は和食職人監修の「純生食パン工房HARE/PAN（以下ハレパン）」に行ってきました。
和食と食パンとは一見奇妙な組み合わせのように思いますが、”日本の食卓に合う食パン”と聞けば納得できます。
というわけで、早速レポートしたいと思います。
純生食パン工房HARE/PAN（ハレパン）
店舗外観とか
晴れ時々パン、通称ハレパン。全国展開されているうちの、今回訪れたのは滋賀県の草津店。オープンから1ヶ月も経たないホヤホヤのお店です。
のれんを含め、店舗デザインはお店ごとに違うようで。草津店ののれんは、レイアウトに恐ろしいほど適当さを感じます。良いのか？これで。
でも肝心なのは味。あーだこーだ言ってないで、さっさと食べてしまいましょう。
ハレパンの「純生食パン」
正直、もう見飽きたとつぶやいてしまうぐらい普通のいでたち。キレイです。これに特別感を感じなくなってしまっている自分が恐い。
焼き色も標準的。表面のシワは少々多く、凹みもありますが、やわらかさの証。持ち上げるとグニャリと曲がりそうになるので、袋から取り出すときは慎重に。
カットした時の手応えも、やわらかさがダイレクトに伝わってきます。ふわふわ。でも切りにくいことはない。
切りカスがほとんどありません。生地に粘りを感じます。
この時点で小麦の良い香りがじんわりしている。さぁ食べよう。
まずは焼かずにそのまま。
やっぱり生地に粘りがありますね。裂くとよく分かる。
で、ぬっちり系かと思いきや、実はふんわり系。耳も薄くてやわらか。甘さがほどよい加減なこともあって、軽やかな印象の美味しさです。
その軽やかさは、トーストするとさらにパワーアップ。
外はサクッ、中はふんわり＆ちょっぴりモチッ。噛めば溶けるような食感に気分は上がります。焼いた方が美味しい！
生のままから引き続き、ほどよい甘さ。後味がしつこくないので、いくらでも食べれそうな気分になります。確かに、日本の食卓に合ってますわ。
あとがき
パッケージや店舗デザインの印象そのままに、明るく軽やかな食パンです。それでいて真面目さも感じられて、とっても好印象。
1本（2斤分）で800円（税抜）は、に志かわなんかと同じ価格帯。もうちょっとだけ安ければ、デイリーブレッドとして優秀なんですけどね。
